Очень нежный и легкий новогодний салат Очень нежный и легкий новогодний салат

ИНГРЕДИЕНТЫ
лосось горячего копчения 300 г
авокадо 1 шт.
картофель средний 4 шт.
яйцо 3 шт.
морковь средняя 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
зеленый горошек 1/2 банки
лук красный 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
майонез
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для салата подойдет любая красная рыба горячего копчения - семга, горбуша, форель.
Шаг 2
Рыбу тщательно отделить от кожи и костей, нарезать кубиком. Положить в миску и залить 1 столовой ложкой лимонного сока или лайма. Перемешать и оставить на 10-15 мин.
Шаг 3
Картофель, морковь и яйца заранее отварить и остудить, нарезать кубиком. Лук мелко порезать и ошпарить. Сразу все добавить в емкость к рыбе. Нарезать огурец кубиком, присолить и оставить на 5-7 мин., после чего отжать. Горошек откинуть в сито и дать стечь воде. Смешать все ингредиенты. В последнюю очередь добавляем очищенный и нарезанный кубиком авокадо, сбрызнув его лимонным соком – это предохранит от потемнения.Заправить салат домашним майонезом.
Шаг 4
Салат получается очень нежным и сытным. Подать его можно на тостах из белого хлеба, украсив огурцом, кусочками рыбы, креветками, веточками зелени. Получается очень оригинально и замечательно подходит для коктейльной закуски.
 
Источник: 24molnia.com
Увеличить фото
Загрузка...