Как есть каждый день блинчики и не толстеть: диетический рецепт блинов и советы по полезным начинкам от нутрициолога

Блины – блюдо на все случаи жизни. Их можно дополнять различными начинками. Как наслаждаться вкусной выпечкой, но не набирать лишние килограммы? Такой вопрос интересует многих приверженцев правильного питания. В статье рассказывается о полезных и вкусных начинках, которые не испортят фигуру. Есть множество интересных вариантов на любой вкус и кошелек.

Несладкие наполнители для блинов

Можно начинить выпечку постной говядиной, мякотью курицы либо индейки. Мясо следует отварить или приготовить на гриле. И соединить с обжаренным луком. Такие блинчики отлично подходят и для утреннего приема пищи, и для обеда, и для ужина. Выпечка получается сытной и вкусной.

Красная рыба (предпочтительно домашнего приготовления) – еще один интересный вариант.

Ее можно соединить с нарезанной зеленью и мягким сыром.

Красная икра – полезный вариант начинки.

Но такую выпечку лучше употреблять на завтрак. И не слишком увлекаться ей, потому что икра содержит много соли.

Блинчики можно начинить полутвердым или мягким сыром. Молочный продукт должен содержать небольшое количество жира. Хорошие варианты сыра для начинки – это рикотта, сулугуни, филадельфия, адыгейский. Его можно соединить с чесноком, измельченной зеленью.

В качестве наполнителя для блинов рекомендуется использовать грибы или овощи, приготовленные на гриле (фасоль, баклажаны, сладкий перец).

Арахисовая паста – калорийный, но полезный продукт, которым также можно наполнить выпечку. Из-за высокой энергетической ценности такой начинки блюдо лучше употреблять утром.

Сладкие наполнители

Они подходят для любителей десертов.

Вот интересные варианты:

  • Блинчики можно начинить натуральным йогуртом с добавлением ягод, меда.
  • Творог – еще один полезный вариант. Его дополняют ягодами, ломтиками фруктов, медом.
  • Можно начинить блины низкокалорийным джемом. Такой продукт продается в спортивных магазинах. Злоупотреблять им не следует, но иногда этот десерт могут позволить себе даже те, кто соблюдает диету.
  • Пюре из фруктов или ягод без добавления сахара. Его можно приготовить самостоятельно. Или купить в магазине.
  • Кусочки свежих фруктов. Их можно дополнить корицей, сахарной пудрой.
  • Сушеные фрукты с медом и орехами.
  • Рецепты блинов с полезными начинками

    Нутрициолог Светлана Фус поделилась интересными вариантами выпечки с подписчиками в «Инстаграме».

    Прежде чем готовить начинку, надо испечь блины.

    Для диетического теста понадобятся такие ингредиенты:

  • Мука овсяная в количестве 70 г.
  • Примерно 150 г молока.
  • Щепотка соли.
  • Яйцо.
  • Куриная начинка для блинов состоит из таких продуктов:

  • Маленькая ложка сметаны.
  • Соль, лук и черный перец (по вкусу).
  • Примерно 200 г филе курицы.
  • Около 20 г сыра.
  • Мякоть курицы отваривают, нарезают. Сыр измельчают на терке. Нарезанный лук обжаривают до золотистого оттенка. Соединяют продукты в миске. Добавляют перец, соль. Начиняют блинчики, скручивают их.

    Наполнитель из семги состоит из таких продуктов:

  • Около 180 г мягкого творожного сыра.
  • Такое же количество слабосоленой красной рыбы.
  • Сыр протирают через сито, чтобы он приобрел воздушную текстуру. Покрывают полученной массой блины. Посыпают их кусочками семги и скручивают.

    Начинка из сыра и зелени состоит из следующих компонентов:

  • Сметана в количестве 1,5 ст. л.
  • Примерно 130 г брынзы.
  • Маленький пучок кинзы.
  • Сыр измельчают на терке или нарезают квадратиками. Соединяют со сметаной. Зелень ополаскивают, нарезают. Добавляют сырную массу, перемешивают продукты.

    Намазывают начинку на теплые блины, скручивают их.

    Правильное питание – не повод отказывать себе в выпечке. Важно знать рецепты полезного теста и начинок.

    И готовить блины, которые не вредят фигуре.

    Источник

    1 - 1
    Posted by admin/Posted ago